A occupare le cucine della terrazza della Triennale di Milano sarà Stefano Cerveni che porterà nel polo culturale milanese più significativo “un’osteria di alto livello”. Allo chef del ristorante Due Colombe in Franciacorta, che è stato scelto tra vari candidati, sarà affidata la gestione del ristorante all’interno del museo, la cui apertura è prevista il prossimo 9 aprile. Il concept del locale sarà poliedrico: si parte prima di mezzogiorno con il servizio di brunch e lunch e un angolo dedicato ai panini gourmet. Dal tardo pomeriggio fino alle 20.00 i visitatori potranno gustare l’aperitivo, mentre per cena lo spazio si trasforma in ristorante a tutto tondo, con la possibilità di scegliere alla carta o uno dei due menù degustazione fortemente legati ai prodotti del territorio.