La più amata dagli Italiani. Scavolini 1961-2011. 50 anni di cucine, questo è il titolo del volume, edito da Skira, che celebra il cinquantesimo anniversario dell'azienda di Montelabbate (PU) e ne racconta la storia.
Il libro – che sarà in vendita nelle principali librerie nazionali e internazionali – si apre con una introduzione di Philippe Daverio, un excursus sul ruolo e il valore della cucina negli ultimi secoli e sull'interpretazione che Scavolini ne ha dato in questo mezzo secolo.
Ad aprire il racconto un saggio fotografico che porta la firma di Gabriele Basilico che racconta il valore del marchio attraverso la sua struttura industriale, scatti quotidiani, veloci, dinamici della produzione.
Infine, a chiusura, un secondo saggio fotografico racconta attraverso i ritratti di Filippo Romano l'umanità e la passione di Scavolini attraverso le sue persone, la famiglia e i dipendenti.