Via Montenapoleone a Milano mette sempre più al centro il food. La celebre strada milanese si prepara ad accogliere un nuovo nome della ristorazione d’alta gamma: Enrico Bartolini. Lo chef più stellato d’Italia (conta 14 macaron della Guida Michelin), che a Milano conta già il tristellato presso il museo Mudec, aprirà un ristorante all’interno della boutique di Dior che, dopo quasi due anni di lavori, riaprirà completamente rinnovata a settembre. Il ristorante, così come riportato da Wwd, si chiamerà Monsieur Dior.
Questa apertura, oltre a confermare l’interesse della maison francese per il mondo food (contando già concept gastronomici in città quali, per esempio, Parigi, Pechino e Tokyo), consacra via Montenapoleone come nuova destinazione privilegiata del fine dining. Lo scorso anno, infatti, all’interno degli spazi di Louis Vuitton, la famiglia Cerea, a capo dell’universo Da Vittorio, aveva inaugurato il DaV by Da Vittorio Louis Vuitton – il primo ristorante italiano del brand – e il Da Vittorio Café Louis Vuitton. Pochi mesi dopo, ecco Langosteria aprire a Palazzo Fendi (situato all’angolo tra via Montenapoleone e Corso Matteotti) con ben tre format: Langosteria, Pepe e Ally’s Bar. Dior, Fendi e Louis Vuitton fanno tutti parte del colosso francese Lvmh.
Accanto ai nomi nuovi, si ricordano le presenze storiche, il cui legame con la moda va oltre la semplice presenza lungo la via, passando infatti anche dal fattore ‘proprietà’: Marchesi 1824 e Pasticceria Cova, rilevate rispettivamente da Prada e Lvmh, a testimonianza del legame indissolubile tra moda e food. Un rapporto che si sviluppa anche nelle altre arterie del Quadrilatero con, per esempio, il bar di Ralph Lauren in via della Spiga 5 e la nuova enoteca Borgo12, al 12 di via Borgospesso, firmata Verga, azienda di orologeria milanese, e il distributore di wine&spirits Meregalli.
Il legame moda e food non è una novità, ma con questa configurazione – partnership di altissimo livello in una delle vie più iconiche del lusso – si alza l’asticella. Questo mix, quasi fisiologico in un Paese come l’Italia che è patria del buon cibo, risponde in primis a una domanda concreta di una clientela internazionale e alto spendente, che cerca un’esperienza coerente e continua, come accade nei grandi mall internazionali. Ma non solo. Il food qui non è più un semplice complemento, ma un asset strategico. In un momento di rallentamento dei consumi di lusso, la ristorazione diventa leva d’attrazione per riportare traffico nei negozi, aumentare la permanenza del cliente e rafforzare la brand experience.
