La Rinascente esporterà il modello food anche a Copenaghen. Il retailer, di proprietà della tailandese Crc-Central retail corporation dal 2011, aprirà presso il department store danese Illum, acquisito nel 2013, dieci ristoranti e un gourmet shop. Ad anticiparlo, nel corso del Milano global fashion summit organizzato da Class, è stato l’amministratore delegato di La Rinascente, Alberto Baldan. Per quanto riguarda le tempistiche, il numero uno del gruppo ha precisato che “dopo l’acquisizione della struttura di 25 mila metri quadrati, abbiamo messo in cantiere un piano di ristrutturazione che andrà avanti per cinque anni”. L’area enogastronomica andrà così ad incrementare l’offerta alimentare da parte del retailer che nel 2007 ha aperto la food court presso lo store di piazza Duomo a Milano. Al momento, ha aggiunto il manager, la sezione di 1.700 metri quadrati dedicata alla gastronomia nella struttura milanese attira 3,5 degli 11 milioni di visitatori che visitano il department store nel cuore di Milano e genera 25 milioni di euro l’anno (dai 4 milioni del 2007).
