Eataly conferma lo sbarca a Londra. Lo ha detto l’AD del colosso alimentare Luca Baffigo Filangieri, in occasione del Luxury&Finance 2014 in Borsa Italiana, spiegando che il gruppo di Oscar Farinetti nel settembre 2016 aprirà un punto vendita all’interno di Selfridges, gli storici grandi magazzini londinesi su Oxford Street. L’apertura di Londra (che era stata anticipata in estate dallo stesso Farinetti) precederà quella di Parigi, ma sulla capitale francese Filangieri ha preferito non parlare né di date né di location. Confermati, invece, gli opening a San Paolo (gennaio), nel World Trade Center (settembre), a Mosca (aprile-giugno 2015), Seoul (ottobre 2015 in partnership con Hyunday) e a Monaco di Baviera (fine 2015-16). Quanto alla quotazione in Borsa, Baffigo conferma i tempi dettati da Farinetti, tra il 2016 e il 2017, quando ”la società avrà una dimensione adeguata”, ovvero ”un ebitda tra 100 e 150 milioni”. Eataly, intanto, si appresta a chiudere il 2014 con un fatturato di 350 milioni di euro, pari ad ”una crescita a due cifre”, e un ebitda tra i 40 e i 45 milioni. Non è previsto invece l’arrivo di un nuovo socio, dopo l’ingresso di Giovanni Tamburi con il 20 per cento.
