Uno dei più famosi ristoranti della cuisine giapponese dal 9 aprile c'è anche a Mosca. In Russia è la potente Crocus Group ad essere la partner della famosissima catena di ristornati Nobu, tra i fondatori della quale lo chef Nobu Matsuhisa e l'attore Robert De Niro. “Sono convinto che Nobu sia uno dei ristoranti più particolari nel mondo: nonostante sia frequentato da tantissime persone, la qualità della cucina rimane sempre ad altissimo livello e soddisfa le richieste dei clienti più esigenti. Io non solo da sempre amavo andare da Nobu, ma volevo anche partecipare in questo business”, dice Emin Agalarov, direttore commerciale di Crocus Group.
Nobu Mosca è situato all'incrocio di via Bolshaia Dmitrovka e di Stoleshnikov pereulok. A parte l'ingresso principale ne è stato realizzato anche un altro, che porta al ristorante direttamente dal negozio Crocus Stoleshnikov. Il design interno del famoso locale è stato realizzato dall'azienda Rockwell Group: al design tradizionale di Nobu sono stati aggiunti alcuni elementi orientati al gusto personale di Nobu Matsuhisa. Lo spazio Nobu Mosca è composto da una sala principale con uno sushi-bar, uno lounge-bar e da altre due sale private. “Siamo felici di presentare Nobu a Mosca, lussuosa e affascinante capitale del mondo. Le macchie di bambù all'entrata, gli accenni di madre perla, le lampade realizzate in forma di ricci di mare, i muri che creano l'illusione delle onde d'oceano. Questo è una vera e propria oasi esotica nata tra i paesaggi urbanistici di Mosca”, commenta David Rockwell, fondatore e CEO di Rockwell Group. Il Menu di Nobu Mosca corrisponde agli standard worldwide di Nobu. Per adesso, tuttavia, il ristorante è aperto solo per le cene.
