Sta per aprire i battenti la terza Fiera del Cioccolato Artigianale, organizzata da Pitti Immagine, che a Firenze riunisce più di 30 mastri cioccolatieri italiani. La direzione della fiera ha intrapreso da alcuni anni una campagna di sensibilizzazione verso il cioccolato artigianale, in contrapposizione ai numerosi eventi e attività promozionali che, dando risalto al prodotto industriale, confondono il consumatore inesperto sulle straordinarie qualità del cioccolato puro.
La manifestazione giunta alla terza edizione, attraverso mostre, degustazioni ed eventi interdisciplinari, si propone di far conoscere a grandi e piccini, addetti ai lavori ed appassionati il vero gusto e le vere proprietà organolettiche del puro cioccolato artigianale.
Le porte del Saschall di Firenze si apriranno venerdì 19 gennaio per chiudersi dopo dieci giorni. Per tutti gli appassionati sarà inoltre possibile acquistare in loco il proprio cioccolato preferito scegliendo tra le centinaia e centinaia di qualità diverse proposte dai cioccolatieri espositori.
A cura di Pambianconews
