I fornelli di Carlo Cracco scintillano. La holding del cuoco vicentino, la Cracco Investimenti, ha archiviato il 2012 con un fatturato di 3,051 milioni (il 7% in più rispetto al 2011) e un utile netto di 326.244 euro (+51,5%). Lo chef, azionista al 100% e amministratore unico della finanziaria, è reduce da un anno d’oro: la partecipazione al reality show Masterchef, oltre alle due stelle Michelin, potrebbero aver attirato ancora più clienti nel suo ristorante milanese, unico asset della società. Per premiarsi, Cracco ha deciso di staccarsi un dividendo di 200mila euro, cifra in linea con quella distribuita l’anno precedente.
Il trend di crescita potrebbe ripetersi anche nel 2013: si attende, infatti, l’inizio della nuova serie di Masterchef e l’esordio nella versione italiana di Hell’s Kitchen. Ma non finisce qui: Cracco continuerà a seguire la consulenza di un altro ristorante di lusso di Milano, il Trussardi alla Scala e dal 5 settembre curerà cucina e menù del ristorante all’interno di Palazzo Parigi, il nuovo albergo di lusso costato – come si legge su MF – quasi 100 milioni, che la famiglia Giambelli di Vimercate sta per inaugurare in zona Brera.
