Si è conclusa sulle rive del lago di Lugano, al Grand Hotel Eden, la sesta S.Pellegrino Sapori Ticino, la rassegna gourmand che promuove il top della cucina ticinese ed europea. L’edizione 2012 ha messo al centro i giovani, sia nel tema dell’evento, ovvero “I Giovani Talenti d’Europa”, sia nella formula, che ha incluso, oltre alle cene e i pranzi, anche alcune serate “lounge” con musica e location cool come la NYX Lounge del Casinò di Lugano e la Delta Beach Lounge di Ascona.
Ai fornelli dei prestigiosi ristoranti ticinesi gli chef padroni di casa hanno ospitato una selezione di giovani e talentuosi chef europei, alcuni dei quali hanno già conquistato una stella Michelin, tra cui Aurora Mazzucchelli del Ristorante Marconi di Sasso Marconi, Markus Arnold del Meridiano Kursaal di Berna, la “Cuoca Svizzera dell’anno 2012” per la guida Gault Millau Maryline Nozahic de La Table de Mary di Yverdon, e Ronny Emborg, astro nascente della cucina danese.
Al termine dell’ultima serata gourmet il patron dell’evento Dany Stauffacher ha anticipato la grande novità dell’edizione 2013: S.Pellegrino Sapori Ticino sarà sempre più internazionale grazie a una partnership con la città di Berlino, che ospiterà tra 3 e 5 cene della kermesse, il cui tema sarà appunto “Berlin – Tessin – Berlin”.
