Meno uva, ma buona. Quest'anno la vendemmia sarà la più scarsa degli ultimi 50 anni e la più precoce degli ultimi 70, ma potrebbe avere una qualità ottima. Sono le previsioni di Assoenologi, l'associazione degli enologi ed enotecnici, che si è basata su una serie capillare di rilevazioni in tutte le aree vitivinicole.
La produzione, infatti, arriverà a toccare i 43,2 milioni di ettolitri, in calo del 13% circa rispetto ai 48,4 milioni dello scorso anno. Tuttavia le premesse sotto il profilo qualitativo restano positive e lasciano presagire un “millesimo” migliore di quello dello scorso anno.
Sul fronte dei prezzi, ai produttori non dovrebbero mancare soddisfazioni.
Estratto da Il Sole 24 Ore del 1/09/07 a cura di Pambianconews
