Beatrice Trussardi, laurea e master a New York, a soli 31 anni è diventata amministratore delegato di una firma tra le più famose del made in Italy. Ora di anni ne ha 35 e dal quartier generale dell'azienda parla del suo nuovo progetto, un caffè-ristorante che sarà inaugurato nella prima metà del 2007.
L'idea è quasi banale: un ristorante con una cucina di qualità dove si possa mangiare («bene ma a prezzi ragionevoli») dalle 11 della mattina all'una di notte. Scontato in molte città europee, rivoluzionario a Milano. Beatrice ci crede: «Vogliamo rompere un altro tabù milanese, quello dei locali e della città a compartimenti stagni. Mi piacerebbe che questo luogo fosse frequentato da studenti, artisti, businessmen, gente della moda. Insomma, un posto trasversale e divertente».
Estratto da Ventiquattro del 4/11/06 a cura di Pambianconews
