Host si prepara alla prossima edizione, in concomitanza con l’Esposizione Universale. La fiera dedicata all’ospitalità professionale è in programma a FieraMilano dal 23 al 27 ottobre prossimi, una decina di giorni prima che Expo chiuda. Si attendono 1.900 espositori (+10% rispetto al 2013), di cui almeno il 40% saranno esteri. I primi sette Paesi di provenienza degli espositori sono Germania (15%), Spagna (11%), Francia (11%), Usa, Svizzera, Olanda e Uk (4% ciascuno). Almeno 133mila gli operatori professionali attesi da tutto il mondo: quest’anno, oltre alle grandi catene, sono stati invitati anche i purchasing manager di boutique hotel, hotel di charme, design hotel a 5 e a 7 stelle, con numerose delegazioni da Stati Uniti, Cina, Russia e India.
Come spiegato nel corso della conferenza stampa di presentazione dell’evento, cui hanno partecipato anche i vertici di FieraMilano e delle Istituzioni milanesi, saranno tre le macro aree disposte su 14 padiglioni: ristorazione professionale, arredo e tavola. “Host2015 diventa un’opportunità senza confronti per la sostenere la spinta all’internazionalizzazione delle imprese italiane – in particolare delle pmi, grazie alle sinergie di sistema ad esempio con ICE – e un momento unico per conoscere e promuovere le più innovative tecnologie di lavorazione per il mondo food e il prodotto food dedicato al fuori casa”.